Monday, August 21, 2017

Supersimpele vegan citroencake


Nou, de titel zegt het al: vandaag deel ik een recept voor een makkelijke vegan cake die iedereen kan maken. Deze smeuïge cake is lekker fris door de citroen en je merkt écht niet dat er geen eieren of melk in zitten. Beloofd. Maak hem snel zelf en je zult overtuigd zijn!

Monday, August 14, 2017

Tom kha soep met shiitake












Deze lekkere Thaise soep proefde ik al een jaar terug bij een restaurant en ik vond hem zo lekker dat ik hem wilde namaken. Nu is dat er eindelijk van gekomen en heb ik nog een paar aanpassingen gemaakt waardoor hij nóg lekkerder is. Deze kruidige soep zit bomvol vitaminen en niet alleen hartstikke gezond, maar ook nog eens helemaal vegan! Lees snel verder voor het recept.

Sunday, August 6, 2017

Frisse zomerfruit yoghurt taart














Deze heerlijke taart met zomerfruit valt bij iedereen goed in de smaak! Ik maakte deze taart met drie verschillende lagen van sojayoghurt en een puree van vers fruit. Een echte frisse zomertaart dus! Daarnaast is hij ook nog eens helemaal veganistisch. Kijk snel mee voor het recept!

Saturday, July 29, 2017

Foto's juli: Harry Potter expo, twee stedentrips en veel eten

Vandaag is het weer tijd voor een overzichtje van foto's van dingen die ik de afgelopen maand heb gedaan, gekookt, beleefd en gekocht. Ik heb behoorlijk wat lekkere dingen gegeten, zowel thuis als buiten de deur, en ik ben naar zowel Den Bosch, Scheveningen als Den Haag geweest! Ook bezocht ik de Harry Potter expo met mijn vriend en kocht ik een aantal leuke kledingstukken. Kijk je mee?

Tuesday, July 11, 2017

Recept: citroenrisotto met prei en ricotta



Risotto, ik moet eerlijk bekennen dat ik het nog niet vaak gemaakt heb. Maar na het maken van deze citroenrisotto heb ik mezelf plechtig beloofd het vaker te doen, want het is heel makkelijk en zo lekker! Deze citroenrisotto kan dus echt iedereen maken en ik beloof je dat je er geen spijt van zult krijgen.

Thursday, July 6, 2017

Food hotspots Zwolle #1

Ik woon al bijna mijn hele leven in de buurt van Zwolle en ik kom er dan ook vaak om te shoppen, koffie te drinken of te lunchen. Ik heb dus al veel winkels, cafeetjes en restaurants van binnen gezien! Zwolle wordt steeds groter qua winkelaanbod, dus mocht je binnenkort een dagje naar Zwolle gaan, stop dan zeker even bij een van deze plekken.

Sunday, July 2, 2017

Foto's juni: foodtrucks, picknicken en PINKPOP



Vandaag eens iets anders, ik laat jullie een aantal foto's zien die ik de afgelopen tijd gemaakt heb. Ik wil actiever worden op mijn blog en ook wat vaker persoonlijke dingen plaatsen! Nu colleges voorbij zijn heb ik daar hopelijk ook wat meer tijd voor. Anyway, vandaag wat foto's van de afgelopen tijd. Het was onder andere weer tijd om bloed te doneren, ik ging picknicken en ik bezocht voor het eerst Pinkpop.